Basilikalohi

Joskus jossain näin ohjeen jossa lohi oli hunnutettu partikseen sekoitetuilla kirsikkatomaatin paloilla ja silputulla basilikalla. Ja koska basilika vaan sattuu olemaan lempiyrtti, sai kala päälleen sitä..

Basilikalohi

lohifilee
1 prk smetanaa (tai isolle kalalle 2 tai lisäksi partista)
basilikaa (reilusti!)
kirsikkatomaatteja
suolaa ja pippuria
puolikas lime

Ripottele kalafileen päälle merisuolaa ja mustapippuria myllystä sekä mehu limenpuolikkaasta. Sekoita smetanaan silputut basilika ja tomaatit ja levitä seos fileen päälle. Paista uunissa 200 asteessa puolisen tuntia.