Viimeinen skonssi uunista ulos.

Aamulla selailin kotivinkkiä ja sieltä osui silmiin skonssi-ohje. Koskaan en ole skonsseja leiponut, mutta kun ohjeessa mainittiin että "maailman paras aamiainen nautitaan sängyssä murujen kanssa", piti tarttua jauhopussiin.

Skonssit

70 g voita
3,5 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
2 rkl sokeria
1 tl suolaa
1,5 dl maitoa tai kermaa

Nypi huoneenlämpöinen voi kuivien aineiden kanssa murumaiseksi seokseksi. Lisää neste ja sekoita taikina kimmoisaksi palloksi. Siirrä taikina jauhotetulle alustalle ja taputtele noi 2-3 cm paksuksi levyksi. Ota esimerkiksi juomalasilla taikinasta pyörylöitä ja siirrä pellille. Voitele maidolla tai kermalla (pääsi minulta unohtumaan). Paista uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.