Kohosivat aika kauniisti! Salaisuus muotoon ovat silikoniset muffinssivuoat joiden sisään laitoin vielä paperiset. Silikoni on tukevaa, jolloin muffarit eivät pääse leviämään kuten pelkissä paperivuoissa.
Tiikerimuffinssit
4,5 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
100 g voisulaa
2,5 tl leivinjauhetta
2 dl kermaviiliä
½ tl suolaa
2 kananmunaa
2 tl vaniljasokeria
Otetaan erilleen 1/3 osa taikinasta ja lisätään siihen
1 dl kaakaojauhetta
loraus maitoa
- sekoita munat, kermaviili, voi, vaniljasokeri ja leivinjauhe
- lisää siivilän läpi jauhot, sokeri ja suola, älä vatkaa, vaan kääntele jauhot taikinan joukkoon
- siirrä 1/3 osa taikinasta toiseen kulhoon ja lisää kaakaojauhe ja maito
- laita vuokiin sekaisia vaaleaa ja tummaa taikinaa ja sekoita vielä halutessasi vähän haarukalla
- paista uunin keskitasolla 200 asteessa 15-25 minuuttia
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti