Tahmea herkku

Eli banoffee tekeillä. Tätä kakkua on monissa leivontablogeissa tehty ja itse kokeilin ensimmäisen kerran viime keväänä Kuusamon-reissulla. Olihan se hyvää, ei sitä osannut edes etukäteen kuvitella miten hyvää..

Kakun tekemistä hidastaa kondensoidun maidon kolmen tunnin keittoaika, mutta laitoin eilen kattilan porisemaan kun oli vieraita tulossa. Kondensoitua maitoa saa kuulemma nykyään valmiiksi keitettynäkin, mutta en ole täällä maalaiskapungin kaupoissa nähnyt.